Al posto di spritz e gin tonic, dopo una giornata di lavoro, possiamo regalarci un cocktail… a base di birra. “Sono freschi e divertenti. Ne ho creati diversi e sono piaciuti subito ad Ariel Navarro e a mio zio Daniele Piagno, ambasciatori delle birre Gulden Draak, nate a Gand, in Belgio”, racconta Michele Piagno, barman […]
Eccoci su Milano da Bere con un altro bel contributo del barman molecolare Michele Piagno, che questa volta ci racconta il bel rapport tra drink e musica in diversi periodi, anni ’80, ’90, 2000…. Il cambiamento musicale e il modo di bere nelle discoteche hanno subito diverse evoluzioni significative dai anni ’80 agli anni 2000. […]
Michele Piagno, barman molecolare friulano autore di diversi libri tra cui “El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti”, spesso va in tour in Italia e non solo a far. gustare i suoi cocktail a cinque stelle. Ad esempio, qualche tempo fa è stato protagonista in Croazia, ad un ricevimento organizzato dal Consolato Generale d’Italia […]
La storia del cocktail ha origini antiche e affascinanti. L’arte di mescolare bevande è stata praticata per secoli, evolvendosi nel corso del tempo e dando vita a numerose ricette iconiche. L’origine del termine “cocktail” è ancora oggetto di dibattito, ma si ritiene che abbia avuto origine negli Stati Uniti nel XIX secolo. Una teoria suggerisce […]
Sì, certo, siamo Milano Da Bere e non poteva mancare una rubrica o almeno qualcosa di simile in ambito Tendenze Mixology. Ecco perché siamo davvero contenti di segnalarvi che nella nostra squadra (siamo una squadra fortissimi, come diceva Checco Zalone) da oggi gioca anche il barman friulano Michele Piagno, che queste tendenze ce le racconterà, […]
Liquide creazioni per sorsi rinfrescanti
