Mi viene servito il Passion Chinese, un pestato a base di vodka, mandarino cinese e maracuja schiacciato sul fondo. Ideale per l'aperitivo e servito in tumbler alto con ghiaccio, mi colpisce per il gusto, un po' ambiguo ma molto piacevole per il palato, all'insegna del contrasto fra l'amarognolo del piccolo agrume e l'agrodolce del frutto tropicale dal cuore cremoso. Proseguo con il Vodka Ricci, solare after dinner dal colore ambrato, mescolato in coppetta Martini: la vodka finlandese, dal gusto secco, ben si sposa con i pistilli di zafferano lasciati macerare, che danno un accenno di inconfondibile profumo di spezia, per un sapore equilibrato ma deciso. I cocktail sono proposti durante l'aperitivo, servito al tavolo dalle 18.00 alle 21.30, e in serata al prezzo di 10 Euro.