081 Pizzeria Verace Napoletana

A Melegnano Francesco Saggese apre una pizzeria contemporanea a impasto napoletano. Tradizione e ingredienti ricercati nell’elegante locale del giovane talento che, tra le sue esperienze più significative, vanta Il Luogo di Aimo e Nadia, 2 stelle Michelin, poi diventa primo chef alla Locanda Chiaravalle. Fino all’incontro con Michelangelo Citino, dal ristorante della Triennale al Michelangelo […]

Locali a Milano: la triste conta delle chiusure cresce ogni giorno di più

Bar storici e alla moda, ma anche ristoranti stellati, circoli culturali e discoteche. L’attuale fase del post Covid continua a essere caratterizzata da chiusure. Ecco chi, a oggi, ha ufficialmente cessato l’attività per sempre La scure del Covid si è abbattuta sui locali milanesi frantumando sogni e speranze di titolari di locali e le chiusure […]

Igiene e distanza garantita: ecco cosa esige il consumatore al ristorante

Da un’indagine condotta da Npd Group, è emerso che 8 italiani su 10 esigono che il ristorante garantisca, senza se e senza ma, igiene della location e osservi rigidamente le altre principali regole anti contagio Un’ampia fetta di italiani tornerà a sedersi al ristorante, ne avverte la necessità e desiderio, però lo farà solo se […]

Ecco le linee guida che dicono come ci si dovrà comportare al ristorante

Approvato il testo contenente le linee guida che i ristoratori dovranno osservare alla riapertura Tavoli distanziati, clienti separati, prenotazione richiesta, menu tecnologico, pagamenti con carta, buffet cancellati. Queste alcune delle linee guida contenute nel documento tecnico (qui la versione integrale) che è stato annunciato in queste ore. Un insieme di regole e norme ai quali […]