Ha girato il mondo, lo chef pasticciere tedesco, ma poi si è fermato a Milano. Tra tv e impegni natalizi Ernst Knam racconta la sua “insaziabile” Milano
Ernst Knam, lo chef che insegna il panettone ai milanesi
Pietro Leemann, la ‘mia’ Milano è l’ombelico del mondo
L’amicizia con Marchesi, il ristorante La Libera, la verza e il risotto: Pietro Leemann parla della città dove ha raggiunto la consacrazione professionale
Addio al Maestro Gualtiero Marchesi
Milano saluta il Divin cuoco, illuminato protagonista della cucina italiana contemporanea
Intervista a Gualtiero Marchesi
Intervista a Gualtiero Marchesi, il Maestro. Parole, pensieri, piatti e progetti del divin Cuoco
Scatto storico
In una foto, immortalati gli undici chef che hanno reso grande la cucina nel mondo
Vintage gourmandise
Sapori e profumi anni Settanta: golose memorie tra fornelli e caroselli