BioQitchen, il catering “bello, buono e sostenibile”: ecco il futuro del settore

BioQitchen, società leader nel catering di lusso, presenta il Comitato Tecnico Scientifico (CTS), un’iniziativa innovativa che sfida le convenzioni del catering tradizionale. di Carlotta Tenneriello BioQitchen, sotto la guida visionaria di Mauro Benincasa, Ceo del Gruppo HQ Food & Beverage, propone di ridefinire il concetto di cibo di alta qualità da filiera controllata impegnandosi in un’analisi profonda e costante del proprio ciclo produttivo. […]

Palazzo di Varignana svela il suo primo Bilancio di Sostenibilità

Palazzo di Varignana, il bellissimo resort immerso nelle colline bolognesi, definisce il proprio percorso verso la transizione ambientale. Tutte le competenze e gli ambiti di operatività sono stati messi a sistema: dall’ospitalità alla ristorazione, dal centro benessere all’azienda agricola, verso l’impiego di pratiche sostenibili e socialmente responsabili. di Carlotta Tenneriello Palazzo di Varignana svela il suo primo Bilancio di Sostenibilità: un manifesto che testimonia l’impegno […]