Naoko Aoki ripercorre i primi due decenni del suo ristorante, considerato il precursore della cucina giapponese a Milano
Naoko Aoki: in principio fu il ramen… vi racconto i primi vent’anni di Osaka
Tenoha Ramen, nuova nippo-sfida al 20 di Via Vigevano
Inaugurato Tenoha Ramen, un nuovo locale che punta sul noto piatto nipponico. La location al 20 di Via Vigevano, ospitava in precedenza la Bottega del Ramen
A Milano esordisce Wagamama, elogio del food pan asiatico
Cucina orientale, in prevalenza giapponese, l’inglese Wagamama inaugura una prima location a due passi dal Duomo