Una pizza soffice, dall’impasto delicato e dagli ingredienti eccellenti, con una proposta che sa assecondare le stagioni e accontentare anche i palati più sofisticati: è quella di Biga Milano. di Carlotta Tenneriello L’impasto che fa la differenza Cosa si chiede ad una pizza? Oltre che essere buona, deve essere digeribile e leggera, con ingredienti di primissima qualità e possibilmente servita in un ambiente che […]
Se chiedi ad un qualsiasi italiano quale sia l’abbinamento perfetto, puoi scommetterci tranquillamente, la risposta sarà: pizza e birra!
Cresce la reputazione per il food delivery, il primo in Italia è Just Eat: sono questi i dati, che riportiamo, di uno studio di Zwan
I migliori pizzaioli a Milano per sfornare una serie di pizze speciali da consegnare a casa con Glovo. PizzaVillage è un’iniziativa di charity
Al via Pizze d’Italia in festa in tutti gli Eataly. Un festival di dieci giorni per scoprire tutte le facce della pizza, anche a Milano Si fa presto a dire pizza, ma la varietà di una delle eccellenze del nostro patrimonio enogastronomico è incredibile. Dall’inconfondibile stile napoletano, a quello croccante alla romana, dalle ricette tradizionali […]
A Melegnano Francesco Saggese apre una pizzeria contemporanea a impasto napoletano. Tradizione e ingredienti ricercati nell’elegante locale del giovane talento che, tra le sue esperienze più significative, vanta Il Luogo di Aimo e Nadia, 2 stelle Michelin, poi diventa primo chef alla Locanda Chiaravalle. Fino all’incontro con Michelangelo Citino, dal ristorante della Triennale al Michelangelo […]
Tra i ristoranti aperti ad agosto segnaliamo Cocciuto a Milano: menu internazionale e la novità del Sunday Brunch
Secondo Deliveroo nessuna città italiana ordina più pizze a domicilio come Milano. E la classica Margherita è sempre quella più richiesta
Sono tanti i diversi tipi di impasto per pizza. Se non si vuole andare in pizzeria, ecco come realizzare l’impasto per la pizza professionale
Apre in città Pausa – Your Italian Break. Gusto nostrano e format internazionale, per un locale informale e conviviale, dal design essenziale, dove fermarsi anche per leggere e studiare
