Intervista al giovane chef Luca Natalini, a cui è stato affidato il ruolo di governare la cucina del Pont de Ferr, che ha da poco riaperto dopo il lockdown. Un nuovo menu con piatti sia classici che moderni, oscillando tra tradizione e modernità Nell’arco di poche settimane Luca Natalini è passato dallo sconforto totale a […]
