Dal 13 al 30 novembre Coincasa ospita Sweet Days, un road show in 6 tappe per far conoscere al pubblico i grandi maestri e le tendenze dell’alta pasticceria Incontrare e conoscere i più noti pastry chef Italiani e gustarne le creazioni. Il sogno di tanti appassionati che diventa realtà, dal 13 al 30 novembre, in occasione di […]
Identità Golose Milano, il primo hub internazionale della gastronomia, apre in via Romagnosi 3, negli storici locali che per 50 anni hanno ospitato la Fondazione Feltrinelli
Il progetto diventa realtà subito dopo l’estate. Identità Milano è ristorante, area cocktail, ma anche laboratorio gastronomico e congressi
A Identità di Cocktail (Identità Golose) bartender e chef si sono alternati al bancone parlando di pairing, ricette e innovative tecniche di preparazione C’era una volta il cocktail. Classico e da consumare possibilmente al calare della sera o subito dopo cena. Oggi il drink miscelato ha scoperto nuovi territori, creando alleanze e sodalizi con altri […]
A Identità di Cocktail (Identità Golose) bartender e chef si sono alternati al bancone parlando di pairing, ricette e innovative tecniche di preparazione Come evidenziato nella prima parte del nostro resoconto di Identità di Cocktail, il pairing food sta decisamente evolvendo sotto varie forme innovative. Il cocktail non rimane più in disparte e per conto suo. Sono in […]
Identità Golose e Milano Food&Wine, una settimana da leccarsi i baffi. Il nostro TG
È in libreria la nuova edizione della Guida ai Ristoranti d’autore
Fresca di stampa, ecco l’edizione 2009 di Identità Golose, Guida ai Ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo
