Sono 45 gli alpeggi in Valtellina coinvolti quest’anno per rinnovare l’antico rito estivo della transumanza e creare il formaggio a latte crudo tra i più antichi d’Italia.
Valtellina: al via stagione produttiva 2024 del Bitto Dop
Salumeria Mazzone: multiconcept dal sapore gourmet
Salumeria tipica, ma anche bistrot moderno. Inaugurata Salumeria Roncaglia, locale che punta a fare della materia prima il suo punto di forza
Sagra nazionale del Gorgonzola
Nell’omonima cittadina, un weekend dedicato al delizioso erborinato
RistorExpo in Erba
A Lariofiere, la ristorazione si racconta. Dal 14 al 17 febbraio
Sapor di Svizzera
Fino al 28 novembre un temporary shop al Cucchiaio di legno celebra i formaggi d’Oltralpe
Ritratto biellese
Zigzagando per la provincia di Biella, alla scoperta di sapori e saperi autentici