Ha girato il mondo, lo chef pasticciere tedesco, ma poi si è fermato a Milano. Tra tv e impegni natalizi Ernst Knam racconta la sua “insaziabile” Milano
Ernst Knam, lo chef che insegna il panettone ai milanesi
Intervista a Moreno Cedroni, Chef Ambassador di Expo
C’è sushi e susci. Lo Chef Ambassador di Expo 2015, ci svela l’anima del mare. Il mare lo sente. Sarà perché è cresciuto tuffandosi nelle acque della Riviera del Conero