Alla Locanda dei Giurati di Como ogni stagione è perfetta per gustare bistecche d’autore. Anche l’estate. Questo spazio infatti è vero un paradiso per chi vuol provare le migliori carni al mondo. “Dal colore rosso ciliegia, la Frisona gallega disponibile in Locanda ha una forte presenza di grasso che la rende eccezionale nel gusto e […]
Alla Locanda dei Giurati di Como sono disponibili diversi menu degustazione per un viaggio culinario d’eccellenza tra carni prelibate e piatti della tradizione. Sono tutti elencati sul sito del locale, www.locandadeigiurati.com. Tutti i menu sono davvero completi, dall’antipasto al dolce e comprendono acqua, vino (una bottiglia ogni 4 persone) dedicato al menu. E per finire […]
Inaugurato Macellaio RC, ristorante di carne ideato da Roberto Costa, già artefice di un progetto analogo e di successo a Londra Dopo avere fatto assaporare la vera fassona piemontese ai commensali albionici, Roberto Costa e la socia Mariella Radici provano a farlo anche con i milanesi. Il format ideato dallo stesso Costa, imprenditore e ristoratore genovese, […]
Un mix di cucine internazionali ed ingredienti selezionati con un “macello” di cose da mangiare
L’homme fatal della bistecca si racconta a filo di coltello. Fa il macellaio. Ma è anche un po’ chirurgo nel suo camice bianco
La bio-cucina genuina si assapora nel cuore di Milano
La sostenibile leggerezza della doratura
Da Codino, al sabato sera, si cena in due e si paga per uno
È appena nato un nuovo ristorante a tutta carne alla griglia
La carne e il pesce proposti nel segno della mediterraneità
