Proclamato il vincitore lo scorso autunno, si svelano ora nomi che comporranno la squadra che difenderà i colori azzurri alla prossima edizione del Bocuse D’Or 2018 e 2019. Ad affiancare il candidato italiano vincitore del premio nazionale, vale a dire il pugliese Martino Ruggieri (head chef del ristorante Pavillon Le Doyen di Parigi, 3 stelle Michelin), ci […]