Festival della Gastronomia a Milano: vincono il premio Emergente PizzaChef selezione Nord, Lorenzo Sirabella, Tommaso Correale e Giuseppe Monaco

In scena dal 17 al 19 novembre, al Megawatt Court di Milano, il Festival della Gastronomia a Milano è stato l’ultimo evento dell’anno, ma anche il primo per la nuova edizione del Premio Emergente. Abbiamo incontrato i migliori giovani chef e pizzaioli provenienti da tutto il Nord Italia. Molto seguite le competizioni per:

·         Premio Chef Emergente d’Italia 2019, selezione Nord

·         Premio Pizza Chef Emergente d’Italia 2019, selezione Nord                    

Grande successo di pubblico anche per questa edizione, che ha portato all’interno di Re Panettone i milanesi e noti giurati esperti del settore enogastronomico a scoprire le giovani promesse che si sono sfidate in una due giorni tra impasti e pizze gourmet.

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Lorenzo Sirabella di Dry Milano Solferino vince la selezione Pizza Chef Emergente del Nord Italia. Classe 1993, napoletano con origini ischitane, dopo esperienze in famose pizzerie approda a Milano. Sul podio anche Tommaso Correale di Pizzeria Vesuvia a Bologna. Giovane napoletano classe 91’ con il sogno di diventare un grande Pizzaiolo. Terzo finalista è stato Giuseppe Monaco di O Fiore mio a Faenza (RA). Classe ‘92, un ragazzo con esperienze in Italia e all’estero.

Una dura selezione quella che si è svolta a Milano. L’appuntamento ora è per il prossimo autunno a Roma, con la finalissima del 2019.

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